碾轧法防霉去毒适于大米 玉米等 可去除表面和胚中的绝大部分毒素。()

防止黄曲霉毒素污染和中毒的措施主要是防霉和去毒。（)

简述食品的防霉去毒措施。

大米去霉宜用（）。A、挑除霉粒B、碾轧加工及加水搓洗C、加碱破坏毒素D、控制含水量E、紫外线照射法

哪者是防霉的有效措施（）。A、挑除霉粒B、碾轧加工及加水搓洗C、加碱破坏毒素D、控制含水量E、紫外线

预防食物被黄曲霉毒素污染 最根本的措施是（　　）A.防霉B.去毒C.防霉和去毒D.以上都是E.以上

对受到黄曲霉毒素污染的大米 最好的去毒方法是()A.挑选霉粒B.碾轧加工C.用白陶土吸附D.日晒