对餐饮用具进行消毒 下列做法不正确的有()。

对餐饮用具进行消毒，下列做法不正确的有()。

A.煮沸、蒸汽消毒保持100℃，10分钟以上

B.煮沸、蒸汽消毒保持85℃，3分钟以上

C.使用消毒柜的红外线消毒时一般温度控制在120℃以上，保持15～20分钟

D.洗碗机消毒一般水温控制在85℃，冲洗消毒40秒以上

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！