客人所点的菜肴已经售完时 应及时告诉客人已经售完 以免让客人等待()

在为客人提供煮蛋菜肴时 跟配的餐具除了有餐刀 还有咖啡匙。()

分让汤类菜肴时 先将汤分入客人碗中 再将原料均匀分入客人碗中。()

值台员在记录完宾客所点的菜肴后 便可直接将点菜单送入厨房。()

西餐点菜服务中 每位客人所点的菜可能不同 应用座位示意图记录每位宾客所点的菜肴。()

为了满足客人求知心理 餐厅服务员应熟练掌握菜单内各式菜肴的() 有历史典故的菜肴要了解清楚。

入席后 如果主人热情邀请客人点菜 客人可以不受主人所点的菜的价格拘泥 根据餐馆特色推荐点味美价高的菜。()