老年人的合理烹饪方法是()。

煲、焗等烹饪方法是福建菜独特的烹调方法。

合理烹饪的措施有合理洗涤、科学切配、沸水烫料、上浆挂糊、勾芡保护、适当加醋、旺火速成。（)

合理烹饪的措施有（)，科学切配，沸水烫料，上浆挂糊，勾芡保护，适当加醋，旺火速成。A、洗涤干净B、

预防四季豆食物中毒的方法是:烹饪时先将四季豆放入开水中烫煮()以上再炒 烹饪时必须烧熟煮透。

合理烹饪加工的目的是()

预防四季豆食物中毒的方法是:烹饪时先将四季豆放入开水中煮烫()以上再炒 烹饪时必须烧熟煮透。