塔式啤酒发酵罐换热的蛇管在发酵罐外 蛇管内用()与罐内的啤酒发酵醪进行热交换。

啤酒酵母对可发酵性糖的发酵顺序是（)麦芽三糖。

啤酒的香气包括（)香气（)香气和发酵时含氮物质代谢生成的芳香物质。

啤酒的香气包括酒花香气、麦芽香气和发酵时含氮物质代谢生成的芳香物质。发酵的芳香物质以（)类

在啤酒发酵过程中双乙酰只能借助（)细胞才能被进一步还原。

啤酒属于（)A、蒸馏酒B、配制酒C、白酒D、发酵酒

某啤酒加工企业安装立式发酵罐 在发酵罐顶部设置了检修口要通过检修口进入罐内进行检查作业 发酵罐检修