含氮浸出物 名词解释

用“第二信使学说”解释含氮激素的作用机制。

蛋白质分子含氮元素的特点是A．平均含氮量为16％B．平均含氮量为6．25％C．平均含氮量为1．0％D．1g氮相当

禽肉的营养特点有（)A、脂肪含量少B、含有较多亚油酸C、含氮浸出物少D、富含优质蛋白质

禽肉的营养特点( )。A.脂肪含量少B.脂肪熔点低C.含氮浸出物少D.蛋白质的氨基酸组成接近人体需要E

无氮浸出物 名词解释

()等含氮浸出物为非蛋白质的含氧物质 这些物质左右肉的风味 为香气的主要来源。