消逬糕足用全蛋 糖搅打与面粉浞合一起制成的

海绵蛋糕是用全蛋、糖搅打再与（)混合一起制成的膨松制品。

要制成松软酥香的丹麦面包。需往面粉中加入大量起酥油，这样才能形成面包里特殊的层状结

二次发酵法搅拌面包面团，第二次搅拌需将（)的面粉、全部的糖、奶粉搅打面筋初步形成。A.全部B.1／3C.1

表扬具有强大的正向激励作用，教师要善于发现发掘学生的优点，并及时给予表扬，要把表扬用足用好。

搅拌全蛋蛋糕面糊时，面粉加入后不要用力搅拌，以防面糊“起筋”影响制品松软度。

若在既受高度限制，又要达到一定起升高度的空间装卸货载，宜用全自由起升装置的叉车。（)