在国外 则是根据肠制品的制作情况 分为非加热制品和加热制品两大类 其中非加热制品包括鲜香肠 生熏肠 干制和半干制香肠。 ()

某音像公司制作的正版音乐光盘每张售价50 元，赢利15 元。而在市场上发现盗版制品 每张仅

某音像公司制作的正版音乐光盘每张售价50元，赢利15元。而在市场上发现盗版制品每张仅售

根据《化学药品和治疗用生物制品说明书规范细则》规定 用药过程中需观察的各种情况应在该项下列出A.

需冷藏的熟制品应在制作完后立即放入 冷藏柜中冷藏。 A 对 B 错

制作卤制品 不宜让原料长时间浸渍在卤水内。

要想层酥类制品酥松 要充分利用油脂的起酥性 在制作时尽量多的使用油脂。()