蛋白质的热变性主要是( )。A.破坏氢键B.破坏离子键C.破坏疏水键D.破坏水化层

蛋白质变性与下列哪项无关（)。 A.理化因素致使氢键破坏 B.疏水作用破坏 C.蛋白质空间结构破

蛋白质变性不包括（）A、氢键断裂B、肽键断裂C、疏水键断裂D、二硫键断裂E、空间构象破坏

蛋白质分子变性时不被破坏的化学键是A.氢键B.离子键C.肽键D.范德华力

蛋白质变性是A.氢键的破坏B.氨基酸组成的改变C.蛋白质的水解D.肽键的断裂

蛋白质用巯基乙醇和尿素处理 破坏什么化学键后使蛋白质变性 A.氢键和盐键 B.盐键和二硫键

尿素分子中存在可形成氢键的基团 结果使蛋白质分子内部的氢键受到破坏 这是尿素能使蛋白质变性的一个主要原因。()