微生物作用是引起食品腐败变质的重要原因。()

食品腐败变质的原因主要有:微生物作用、食品本身的组成和（)。

引起食品腐败变质的主要原因是（ ）。A.水分B.微生物C.紫外线D.氧

食品腐败变质对人体健康的影响是()A.某些致病性较弱的微生物可引起人体出现不良反应B.条件致

引起食品腐败变质的微生物种类很多 一般可分为()三大类。

食品腐败变质一般是指食品在一定环境的因素影响下 由微生物作用而发生的食品成分与感官性状的各种变化。()

引起食品腐败变质的主要原因是A．渗透压B．湿度C．pH值D．组织酶E．微生物