生熟食品的加工工具及容器应分开使用并有明显标志。 A 对 B 错

食品企业使用的工具、容器应使用无毒、无异味的材料制成,并符合食品安全标准。（)

生食海产品的食品安全要求是__。A.加工生食海产品应设专区B.专用工具 容器 使用前应消毒 用后

食品处理区指贮存 加工制作食品及清洗消毒保洁餐用具包括餐饮具 容器 工具等)等的区域。()

交叉污染是指通过生的食品 食品加工者 食品加工环境或工具容器把生物的 化学的污染物转移到食

厨房中造成交叉污染的常见因素有()A.生 熟食品混存混放B.生 熟食品加工工用具及盛装容器混用C

加工食品的工具 容器等要做到生熟分开。()