反式脂肪酸的性质也和动物脂肪相似。()

顺式脂肪酸的氧化速度比反式脂肪酸（)，共轭脂肪酸比非共轭脂肪酸（)，游离的脂肪酸比结合的脂肪

反式脂肪酸会增加冠心病危机;反式脂肪酸包括：氢化动物油、烤酥油、玛琪琳等。（)

脂肪供给中1：1：1的概念为（)。A．饱和脂肪酸：不饱和脂肪酸：反式脂肪酸B．动物脂肪：植物脂肪：人造

下列食物中反式脂肪酸含量最多的是（)。A．动物脂肪B．人造黄油C．奶酪D．动物内脏

膳食脂肪酸种类（即饱和、不饱和、反式脂肪酸)对HDL－C、LDL－C的影响是比较确切的，反式脂肪酸能够显

脂肪中应限制的是饱和脂肪酸 多不饱和脂肪酸和反式脂肪酸。()