上菜是依照"右上右撤"的原则,上菜,撤盘都在宾客右侧进行

标准的中餐大餐，其上菜次序是：首先是冷盘，随后是主菜，最后是热炒。（)

西餐的刀叉使用的顺序是按上菜的顺序，由内而外的使用。（)

为什么上菜时牛羊肉直接放在桌子上()。

西餐宴会全场撤盘 上菜时机应一致 多桌时 以主桌为准。()

一般来说 指挥筵席上菜次序是()岗位的工作职责。

西餐正确的上菜顺序是()