问题
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防止油脂酸败的措施,不包括的是A、保证油脂纯度B、控制油脂水分C、低温储存D、加入防腐剂E、密封、隔氧
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油脂酸败引起的后果,不包括A、理化指标发生变化B、感官性状改变C、脂溶性维生素破坏D、不饱和脂肪酸
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防止油脂酸败的措施。不包括的是( )A.保证油脂纯度B.控制油脂水分C.低温储存D.加入防腐剂E
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以下哪项不是《食品安全法》规定的禁止采购食品()。A.腐败变质 油脂酸败 霉变 生虫 污秽不洁食品
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评价油脂酸败的卫生学指标不包括()A.酸价B.黄曲霉毒素BC.羰基价D.过氧化值
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以下哪个指标是判断油脂酸败的敏感实用指标?( ) A 水分增高 B TVBN增高 C 棉酚增加 D