下列蔬菜的烹调加工方法错误的是( )。

加工烹调蔬菜的合理方法是（)。A．先切后洗B．长时间浸泡于水中，以清除农药C．急火快炒D．急火快煮

下列蔬菜的烹调加工方法错误的是（)。A．先切后洗B．先洗后切C．急火快炒D．现切现炒

蔬菜不正确的烹调加工方法是

蔬菜初加工时 应()A.尽量切小块B.先切好不管是什么时候烹调C.切后再洗D.尽量临烹调前切

为了保持蔬菜中的维生素和矿物质 在加工和烹调时应当()

简述如何合理加工烹调蔬菜 使之能有效地保存蔬菜中的维生素答:食物真正的营养价值 既取决于