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问题

啤酒的泡持性和醇厚性大致是同一物质引起的 取决于啤酒中分子量在6000-1000的高分子蛋白 多酚 焦香物质 苦味物质 β-葡聚糖等。( )


啤酒的泡持性和醇厚性大致是同一物质引起的,取决于啤酒中分子量在6000-1000的高分子蛋白、多酚、焦香物质、苦味物质、β-葡聚糖等。()

参考答案
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