评价蛋白质营养价值高低的主要指标是A.蛋白质的含量B.蛋白质的消化吸收C.蛋白

评价食品蛋白质营养价值的主要指标有（)、（)和（)等。

评价蛋白质营养价值的高低，主要是根据（)A、蛋白质的含量B、氨基酸组成C、蛋白质的消化吸收D、蛋

评价蛋白质营养价值高低的主要指标是蛋白质含量、氨基酸组成及机体消化吸收利用的程度。（)

试述蛋白质的营养价值及其评价指标。

蛋白质营养价值的高低主要取决于

生物价 氨基酸分 S/P值都是评价蛋白质营养价值的重要指标。