西餐正餐服务中如果客人不用奶酪 则可以直接服务甜品。()

西餐服务中 得到客人首肯后 从主宾开始依次点菜 最后为主人点菜。()

西餐午 晚餐服务中 客人应人手一份菜单。()

奶酪服务时 应托送奶酪及配食的饼干等至客人面前 待客人选定后 用服务叉 匙 从客人右侧分派。()

西餐厅服务中 若客人点了菜单上没有的菜 即刻向客人说明没有。()

西餐点菜服务中 每位客人所点的菜可能不同 应用座位示意图记录每位宾客所点的菜肴。()

西餐宴会中 正餐刀又称主菜刀 与主餐叉搭配用于吃各种主菜。()