香槟酒是西餐中唯一可以配任何菜肴饮用的酒。()

在西餐结束之际可选用（)以化解油腻．A．香槟酒B．白葡萄酒C．红葡萄酒D．红茶

简述中、西餐酒水与菜肴的搭配。

西餐中，不同的菜应该与不同的酒相匹配，如果吃的是牛排，那应该饮用（)A、香槟B、红酒C、白

西餐中汤汁较多的菜肴一般多配（)。A.炸土豆条B.米饭C.蔬菜D.烤土豆条

西餐点菜服务中 每位客人所点的菜可能不同 应用座位示意图记录每位宾客所点的菜肴。()

根据佐餐酒与菜肴的搭配规律 一般先饮白葡萄酒 配主菜时才饮用红葡萄酒()